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dc.contributor.authorRedjadj, Lehna
dc.contributor.authorOubellil, Samia
dc.date.accessioned2020-01-14T13:23:24Z
dc.date.available2020-01-14T13:23:24Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationOption : Biochimie Appliquéeen
dc.identifier.urihttps://dl.ummto.dz/handle/ummto/9908
dc.description47 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)en
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammerien
dc.subjectProduits alimentaires commercialisésen
dc.subjectEvaluation physico-chimiqueen
dc.subjectProtéinesen
dc.subjectGlucidesen
dc.subjectDosageen
dc.titleEvaluation physico-chimique de quelques produits alimentaires commercialisésen
dc.typeThesisen


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