Show simple item record

dc.contributor.authorAdkhis, Aghiles
dc.contributor.authorLamrani, Hayet
dc.date.accessioned2019-06-23T13:54:20Z
dc.date.available2019-06-23T13:54:20Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationOption : Microbiologie Appliquéeen
dc.identifier.urihttps://dl.ummto.dz/handle/ummto/4734
dc.description78 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)en
dc.description.abstractL’étude que nous avions effectuée in vitro avait pour objectif d’évaluer l’activité antimicrobienne de quelques agents antimicrobiens d’origine végétale, animale ou synthétique (huile essentielle, chitosane, acide citrique et complexes chimiques). L’évaluation a été effectuée par la méthode des puits, alors que les concentrations minimales inhibitrices ont été déterminées par la méthode des spots en surface sur un milieu gélose. En dernier lieu, des combinaisons de quelques agents antimicrobiens (huile essentielle /complexe chimiques et huile essentielle/acide citrique) ont été testées par la méthode des puits. Les résultats obtenus ont montré que l’huile essentielle de thym avait un pouvoir antibactérien et antifongique de loin supérieur à celui des autres agents testés. Le chitosane et l’acide citrique ont montré un effet inhibiteur intermédiaire, alors que les complexes chimiques se sont avérés plus ou moins efficaces. Le test de combinaison réalisé a mis en évidence une interaction positive (effet additionnel) entre l’huile essentielle de thym et l’acide citrique. Enfin, nos résultats laissent à suggérer une possible application des combinaisons d’agents antimicrobiens naturels dans les domaines alimentaires, pharmaceutiques ou cosmétiques.en
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammerien
dc.subjectHuile essentielleen
dc.subjectApplication industrielle des huillesen
dc.subjectAgents antimicrobiensen
dc.subjectApplication du chitosaneen
dc.titleEtude in vitro du pouvoir antimicrobien de quelques substances d’origine végétale, animale et synthétique testées individuellement et en association.en
dc.typeThesisen


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record