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dc.contributor.authorLabane, Sarah
dc.contributor.authorTadala, Feriel
dc.date.accessioned2019-06-23T13:44:56Z
dc.date.available2019-06-23T13:44:56Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationOption : Microbiologie Appliquéeen
dc.identifier.urihttps://dl.ummto.dz/handle/ummto/4729
dc.description46 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)en
dc.description.abstractDans l’optique d’une connaissance approfondie des plantes à activité antibacterienne, nous nous sommes intéressés aux feuilles de l’olivier sauvage,Oleaeuropaeasubspsylvestris, une plantemédicinale traditionnelle dont l’utilisation est très répondue dans le bassin méditerranéen. L’activité antibactérienne des feuilles de cette oléastre a été testée sur quatre souches bactériennes : Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus cereus. Les feuilles de la plante ont été soumises à une extraction éthanolique (EE), une extraction assistée par ultrasons (EAU) et une extraction assistée par microonde (EAM). Le rendement d’extraction des différents extraits était de 16.70%, 11.30% et 9.83% respectivement pour l’extraction assisté au microonde, l’extraction à l’éthanol et l’extraction assisté aux ultrasons. Selon les résultats obtenus, sur les souches testées, nous avons remarqué que nos différents extrait brut des feuilles d’O.esylvesrissemble avoir des propriétés antimicrobiennes vis-à-vis de B.cereus et de S.aureus. Les tests effectués ont donné des résultats positifs avec un diamètre d’inhibition atteignant les 22 mm pour S.aureus. Une CMI de l’ordre de 15.63mg/ml et de 31.25 mg/ml a été obtenue pour l’extrait éthanoliquevis-a-vis de S.aureus et de B.cereus. Pour les extraits obtenus par extraction assistée par microonde, elle a été de l’ordre de 15.63mg/ml pour S.aureus et de 62.5mg/ml pour B.cereus. L’analyse quantitative des extraits, a montré lors du dosage des polyphénols totaux que l’extrait obtenu par extraction éthanoliques’est révélé plus riche20.7±0.5 mg EAG/g que l’extrait obtenu par extraction assistée par microonde 20.1±0.9mg EAG/g.en
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammerien
dc.subjectFeuilles d’olivieren
dc.subjectOleaeuropaea Len
dc.subjectOleastreen
dc.subjectActivité antimicrobienneen
dc.subjectPolyphénolen
dc.titleEvaluation de l’activité antibactérienne et dosage des polyphénols des extraits bruts des feuilles de l’olivier sauvage (Olea europaea subsp sylvestris).en
dc.typeThesisen


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