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Contribution à l’évaluation du système management qualité et des paramètres physicochimiques, bactériologiques et organoleptiques des eaux des stations de traitement Taksebt et Boudouaou.
(Université Mouloud Mammeri, 2016)
Notre travail a été réalisé au sein des deux stations de traitement des eaux, Taksebt et Boudouaou, et au niveau du département management de qualité SEAAL.
Ce travail consiste en la présentation des différentes étapes ...
Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne de fabrication du yaourt étuvé (SARL pâturages d’Algérie).
(Université Mouloud Mammeri, 2016)
Le système HACCP a fait l’objet d’un consensus sur le plan international ; sous l’égide du Codex
Alimentariusbénéficiant de ce fait d’une reconnaissance internationale, elle met l’accent sur la prévention des dangers à ...
Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne de fabrication de la conserverie de viande «AMMOUR».
(Université Mouloud Mammeri, 2016)
Etude comparative des caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques de certains miels locaux et importés.
(Université Mouloud Mammeri, 2016)
Le miel est un composé biologique très complexe d’une très grande diversité lui conférant une
multitude de propriétés, aussi bien sur le plan nutritionnel que sur le plan thérapeutique. Dans le but de
comparer la qualité ...
La gestion du service des urgences comme un critère de la performance hospitalière au sein du CHU de TIZI-OUZOU
(Université Mouloud Mammeri, 2016-12-14)
L’urgence est un problème complexe et primordial, le service des urgences c’est un lieu dans lequel sont pris en charge les malades nécessitant des soins immédiats, son rôle est d’accueillir sans sélection 24 ...
Impact de l’oléastre sur les propriétés physiques, chimiques et biologiques du sol : cas d’un verger dégradé dans la région de Tizi- Rached.
(Université Mouloud Mammeri, 2016-10-10)
La diversité biologique d'un écosystème est un bon indicateur de sa qualité et de sa capacité à résister aux altérations dues aux facteurs externes. La préservation de la biodiversité est un élément clé de la protection ...
Approche des symbioses racinaires de l’oléastre sous un sol dégradé dans la région de Tizi Rached (Wilaya de Tizi-Ouzou).
(Université Mouloud Mammeri, 2016-10-10)
Olea europaea ssp. Sylvestris L. plante vivace à grande importance économique dans les pays méditerranéens, est capable de s’associer à divers microorganismes fongiques du sol.
Parmi ces derniers, on cite les champignons ...
Contribution à l’évaluation de la qualité physico-chimique et bactériologique des eaux de sources potables de la région de Makouda
(Université Mouloud Mammeri, 2016)
Ce travail a été réalisé au sein de laboratoire de traitement des eaux de l'ADE. Il consiste en la présentation de différentes étapes de traitement des eaux des sources Aghvalou et Lemghassel 1 et 2, ainsi que l'évolution ...
Evaluation des risques microbiologiques du lait cru issu des vaches atteintes d’une mammite sub-clinique récolté des fermes des Ouacifs
(Université Mouloud Mammeri, 2016)
A l’état sain, la sécrétion lactée produite dans la mamelle est stérile. La présence de germes dans le lait est généralement signe d’une infection de la glande. L’objectif de ce travail est d’étudier la prévalence des ...
Etude des conditions sanitaires de production de viande et contrôle de la qualité de l’eau à l’abattoir avicole de Taboukert
(Université Mouloud Mammeri, 2016)
L’étude s’intéresse aux conditions d’hygiène générale à l’abattoir de Taboukert qui produit en moyenne 2400 poulets/jour avec des montées en cadence pouvant atteindre 5400 poulets/jour (Avril 2016). La consommation en eau ...