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Abersi, Djedjiga (1)
Henna, Katia (1)Rahem, Amina (1)SubjectAnalyse sensorielle (1)Analyses physico-chimiques (1)Miel (1)Origine importé (1)Origine locale (1)... View MoreDate Issued2016 (1)Has File(s)Yes (1)

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Etude comparative des caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques de certains miels locaux et importés. 

Abersi, Djedjiga; Henna, Katia; Rahem, Amina (Université Mouloud Mammeri, 2016)
Le miel est un composé biologique très complexe d’une très grande diversité lui conférant une multitude de propriétés, aussi bien sur le plan nutritionnel que sur le plan thérapeutique. Dans le but de comparer la qualité ...

  • Université Mouloud MAMMERI T-O
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Adresse Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou 15000 Algerie
 

 


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