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    • La qualité alimentaire entre certification et contrôle en Algérie. 

      Imarazene, Thinhinane; Djaroun, Arzika (Université Mouloud Mammeri, 2018)
      La qualité alimentaire est un critère de distinction utilisé par les entreprises du domaine agroalimentaire pour assurer des parts de marché dans un contexte d’insécurité alimentaire. Cette qualité se manifeste à travers ...